แป้งสาลีเป็นหนึ่งในวัตถุดบหลักในการทำขนมอบ มารู้จักชนิดของแป้งสาลี และการเลือกใช้แป้งสาบีในขนมอบชนิดต่างๆกันค่ะ

Kanelbullar หรือ Swedish Cinnamon Buns ต่างจาก classic cinnamon buns ตรงที่โดมีความริชจากปริมาณเนยที่สูงและมีเครื่องเทศเพิ่มมากอีกตัวคือ cardamom ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะนอกจากนี้การขึ้นรูปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

หลายคนอาจเคยเห็นพิมพ์อบขนม Matsunaga ผ่านตาใน Youtube เพราะ youtuber สายขนมใช้กันเกือบทั่วโลก พิมพ์ขนมตัวนี้ข้อดียังไง ทำไมถึงได้รับการยอมรับมากมาย

ใช้เครื่องนวดโดต่างกันได้เนื้อขนมปังต่างกันแม้จะสูตรเดียวกัน อาจฟังดูเหลือเชื่อแต่เป็นเรื่องจริง ดังนั้นการการเลือกซื้อเครื่องนวดโดจึงมีความสำคัญมาก